表面活性劑可以使懸浮液中的固體分散粒子被液相載體充分潤(rùn)濕和均勻分散，并使體系的分離、聚集和固體微粒的沉降速度降至最低，以維持懸浮液最大的動(dòng)力學(xué)穩(wěn)定性。

表面活性劑所以能起分散作用，主要因?yàn)榫哂幸韵聨讉€(gè)方面的作用：①通過(guò)靜電作用在親水粒子表面形成反向吸附層，增大油溶性；或是通過(guò)疏水作用在親油粒子表面形成正向吸附，增大水溶性。②單分子膜造成空間阻礙，阻止了分散微粒重新靠近和合并。③加大離子型表面活性劑濃度，在反向吸附層上形成的第二層帶電吸附層會(huì)使分散粒子因電性排斥而得到分散。  

表面活性劑素有“工業(yè)味精”之稱，目前已被廣泛應(yīng)用于紡織、制藥、化妝品、食品、造船、土建、采礦、表面處理等領(lǐng)域，它是許多工業(yè)部門(mén)必須的化學(xué)助劑，其用量小，收效大，往往起到意想不到的效果。

一、由于油脂在水中表面張力大，當(dāng)水中滴入油脂后，用力攪拌，油脂被粉碎成細(xì)珠狀，互相混合成乳濁液，但攪拌停止又重新分層。如果加入表面活性劑，用力攪拌，停止后很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)卻不易分層，這就是乳化作用。其原因是油脂的疏水性被活性劑的親水基團(tuán)所包圍，形成定向的吸引力，降低了油在水中分散所需要的功，使油脂得到很好的乳化。 

二、潤(rùn)濕作用：零件表面上往往粘附有一層蠟、油脂或鱗片狀的物質(zhì)，這些物質(zhì)是疏水性的。由于這些物質(zhì)的污染，零件表面不易被水潤(rùn)濕，當(dāng)水溶液中加入表面活性劑時(shí)，零件上的水珠就很容易分散開(kāi)來(lái)，使零件的表面張力大大降低，達(dá)到潤(rùn)濕目的。

三、增溶作用：油類物質(zhì)中加入活性劑后，才能“溶解”，但是這種溶解只有在活性劑的濃度達(dá)到膠體的臨界濃度時(shí)才能發(fā)生，溶解度的大小根據(jù)增溶對(duì)象和性質(zhì)來(lái)決定。就增溶作用而言，長(zhǎng)的疏水基因烴鏈要比短烴鏈強(qiáng)，飽和烴鏈比不飽和烴鏈強(qiáng)，非離子活性劑增溶作用一般比較顯著。