烷基糖苷可應用很多行業(yè)和領(lǐng)域，如：洗滌業(yè)、化妝業(yè)、食品加工業(yè)、紡織印染、農(nóng)藥及制藥等眾多領(lǐng)域，作為非離子中性洗滌劑用原料，具有很廣闊的應用前景，可用于高檔衣物清洗劑。此外，烷基糖苷具有廣譜的抗菌活性，對革蘭氏陰菌、革蘭氏陽性菌和真菌。因此作為餐具清洗劑、洗發(fā)液、皮膚清洗劑和衛(wèi)生間清洗劑更具優(yōu)點。烷基糖苷還可用作乳化劑、潤濕劑、發(fā)泡劑、增稠劑、分散劑和防塵劑等。近年來，在農(nóng)藥乳化劑方面取得了很好的應用效果。

新一代餐具洗滌劑用表面活性劑,除了考慮上述毒理學因素,還考慮到在手洗時與人體皮膚接觸是否帶來危害?據(jù)Kirk試驗結(jié)果,將手浸泡在一定濃度的表面活性劑溶液中1min,測量手部表皮的皮脂減少率,純水時為25.3%,肥皂為50.1%,ABS為44.4%?與純水比較,即使是認為比較溫和的肥皂也具有較大的脫脂率?

新的選擇是采用更加溫和的表面活性劑如APG?糖酯?磺基琥珀酸酯?蓖麻油酰胺丙基甜菜堿等作為主劑,創(chuàng)造全新的安全性?溫和性配方?出于成本和消費習慣方面的考慮,則可以將APG等摻入原有餐具洗滌劑配方中使用,測試結(jié)果表明亦可使原有配方的刺激性下降一個等級?

餐具洗滌劑中的表面活性劑不象在藥物或食品配方中作為一種成分直接進入人體內(nèi),而只是有少許殘余在餐具表面,故對表面活性劑的安全性要求比在藥物或食品中稍低?曾經(jīng)有段時間對LAS的致癌性和致畸性提出責難,甚至懷疑其在洗衣粉配方中的可用性,但終因缺乏足夠的證據(jù)而終結(jié)?  

AE(2)S或AE(3)S是餐具洗滌劑中常用成分,但需嚴格控制其中二氧六環(huán)含量在50×10-6以下或更低,因為已經(jīng)證實二氧六環(huán)是強烈致癌物之一,在比較高檔的餐具洗滌劑配方中已不再采用AES?同樣,二乙醇酰胺是餐具洗滌劑中常用的穩(wěn)泡劑和增稠劑,但由二乙醇酰胺環(huán)化形成的副產(chǎn)物有形成亞硝胺的強烈趨向,故有被單乙醇酰胺或其它表面活性劑取代的趨勢,國外高檔餐具洗滌劑配方也逐漸淘汰二乙醇酰胺?